こんにちは。
Ryokoです。

薬膳料理を作りに行ってきました?

テ―マは、『梅雨の養生』でエスニック薬膳でした。

これからの季節は、胃腸の調子を整え、消化吸収をよくすることだそうです。

中医学では、五臓は脾、五腑は胃、五気(五臓を犯す気象現象)として湿の季節です。

利尿、発汗で体の流れを整えます。
余分な水分は排出しますが、
ミネラルも流れやすいので注意✋してくださいね。

この日のメニューは、

棗とにんじんの薬膳カレー
あさりの緑豆春雨ス―プ
パクチ―と豚肉の生春巻揚げ
きゅうりのパスタサラダ
アボカドヨ―グルトム―ス(あとから出てきたので写真には出ていません?)

はい❗どれも美味しかった?です。

しっかり食べて、
よい一日を?

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