寒い(T ^ T)

肉まんを食べたい！

肉まんを作りたい！

って思い料理人時代に作ったレシピノートを開きました。

バターを使うとカロリーが高くなるので穀物の甘さを感じやすい滑らかさを優先した優しい口当たりの生地?

蒸すと花巻に✨

焼けばパンに✨

もなる中間の配合で作るレシピで久しぶりの生地作り?

捏ねているとグルテンが出来ていくのを感じて、それが癖になる(^ ^)

確かな手ごたえ☺️

捏ねてるうちにパンを食べたくなってきたので

花巻とロールパンに変更しました(^ ^)

どっちも作れるな便利な生地✨

酵母が良ければもっと美味しいけど手軽さも料理の一部(o^^o)かな。

ヨガは料理と似ている(^ ^)

いつも僕が言っていることですが

体の内部を感じながら無心で体を優しく扱い、いろいろなポーズを経てシャバーサナに向かう?‍♂️

作り終わった時に至福の感覚を味わえます。

料理の場合は食べるという五感にダイレクトに伝わる感覚なのでわかりやすい✨

いつもありがとう?ヨガと料理✨?‍♂️

武蔵小杉スタジオ

木曜日 ヨガシナジー 1930〜2045

青葉台スタジオ

日曜日 ハタヨガ  1300〜1415

TAKA

ナマステ

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